Cuchillos de cerámica

Después de la compra de sartenes, la adquisición de los cuchillos para uso culinario es uno de los motivos que trae de cabeza a muchas personas, no solo en el sector de la restauración, sino también para quienes lo adquieren para uso en casa. Desde Thermolive, nuestra empresa de suministros de hosteleria, os traemos una de las novedades más importantes de la temporada, los cuchillos de cerámica de la marca LACOR  que podéis adquirir ya en nuestra empresa como parte de la sección de maquinaria para hostelería.

Los cuchillos de cerámica, actualmente, una de las gamas de cuchillos más recomendadas del mercado. Su uso es garantía de éxito en cualquier ámbito, ya sea profesional o doméstico, gracias a un manejo hábil y a la rapidez con la que el cocinero trabaja desde el primer corte, favoreciendo de esta manera un acabado excelente en la producción de cualquier plato.

Ventajas de los cuchillos de cerámica

Son cuchillos pensados para facilitar el fileteado y el recorte tanto de aquellos ingredientes que tienen un recubrimiento más suave como de aquellos con recubrimiento más duro y difícil de manipular. Todo gracias a su capacidad de corte con precisión y al peso ligero, permitiendo una mayor adaptación a la mano. Muchas son las ventajas que los cuchillos de cerámica nos aportan, siendo las más importantes las que aportamos a continuación:

• Con un peso muy leve en comparación con los cuchillos de metal, permite utilizarlos con mucha más soltura, facilitando una producción más alta

• Mejor corte gracias a la dureza de su filo, permitiendo los cortes más finos y precisos.

• Más higiénicos. Su material permite que el cuchillo no absorba olores ni retenga sabores, haciéndolos más higiénicos y antimicrobianos.

• Diseño fácil de usar gracias a su adaptabilidad a la mano, permitiendo un mayor agarre, y a su ligereza.

• No hay oxidación, al contrario de los cuchillos de metal que sí llegan a oxidarse con el paso del tiempo y el uso del utensilio.

• Se mantienen afilados más tiempo gracias a su resistencia y consistencia.

Si quieres adquirir una nueva gama de cuchillos y no sabes si elegir entre los cuchillos tradicionales o los nuevos cuchillos de cerámica, te recomendamos que apuestes por esta nueva gama Para más información sobre nuestros productos, no dudéis en poneros en contacto con nosotros escribiéndonos a info@thermolive.es o llamando al 93 665 69 75. Nuestros asesores atenderán todas vuestras consultas sin ningún tipo de compromiso.