Las placas eutécticas, son acumuladores de frío o calor, que permiten mantener la temperatura deseada en cajas o contenedores isotérmicos. Las placas eutécticas son reutilizables y reciclables, y están formados por una carcasa de plástico rellenos de  geles eutécticos. 

Los geles eutécticos no son tóxicos y se pueden adquirir por separado en función de las necesidades de frío que uno necesita. Existen tres tipos de placas eutécticas:

• El gel azul está indicado para los productos entre +2/+8°C y +2/+25°C.
• El gel rosa para los productos que deben conservarse hasta -18°C.
• El gel blanco para los productos entre -15 y -5°C.